Una fábrica de chocolate artesanal

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Situada en Pitres, en las Alpujarras, encontramos esta dulce tentación: una fábrica de chocolate artesanal. Es un pequeño establecimiento, tipo cafetería, en el que realizan chocolates artesanales de todos los tipos: chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, con almendras, con avellanas, con nueces, de mora, de fresa, de lacasitos… Es una verdadera locura. Además tienen higos recubiertos de chocolate y hechos con licores. 

Nos pusimos en contacto con la fábrica y esto es lo que nos comentaron:

La fabrica chocolates Sierra Nevada fue fundada en el año 2008 por Lourdes Pérez López y es una empresa familiar. Producimos más de 50 variedades  de chocolate y 8 variedades de bombones de higo, los cuales son nuestro producto estrella, sobre todo nuestros bombones de higo al brandy.

Detrás del cristal que separa la fábrica de la tienda podemos ver las máquinas y los utensilios que emplean para hacer el chocolate, aunque nosotros no pudimos ver las máquinas funcionando porque fuimos en las fiestas de Navidad y no había nadie trabajando, excepto la persona que estaba a cargo de la tienda.

Tenemos que estar pendientes porque es fácil que nos pasemos este lugar ya que está en la parte baja de una casa, por lo que tendremos que entrar por la puerta de coches y acceder al local una vez dentro del terreno de la casa.

Nada más entrar nos encontramos con una acogedora cafetería con unas pocas mesas y en el centro del establecimiento encontramos una mesa repleta de platos con todos los chocolates que tenemos disponibles en la tienda para que podamos probarlos y decidirnos, que os puedo asegurar que no es tarea fácil, sobre todo si como a nosotros, os encanta el chocolate.

Nuria probó todos los que pudo, sin abusar, pero los que más le llamaban la atención eran los de colores, que os aseguro que había de todos lo que os podáis imaginar: rosa, morado, naranja, amarillo, azul…

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Nosotros nos decantamos por los chocolates negros y los higos y tengo que decir que los higos con licor de mora cubiertos de chocolate están deliciosos. Son algo caros, porque los higos son caros, pero merece la pena. En lugar de comprar una caja los compramos a granel para poder mezclar y coger unos pocos de cada sabor.

Si estáis por la zona os aseguro que merece la pena visitar este lugar, no os iréis con las manos vacías, a no ser que no os guste el chocolate. Por si a alguien le está tentando la idea de un buen chocolate aquí os dejos los datos de la fábrica:

C/ Paseo marítimo, 5 – Pitres (Granada)
Teléfonos: 625 938 822 / 639 221 705
web: www.chocolatesierranevada.com
email: chocolatesierranevada@hotmail.com

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